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双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用
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类型 生产技术 上传日期 2016-07-13
文件大小 764K 更新日期 2016-07-13
资料介绍
 双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用
简述了双乙酸钠的产品特性和防腐机理,并比较了它与其他几种防腐剂防腐效果的差异,同时介绍了它在肉制品中的应用。
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